- EAN13
- 9782911606465
- ISBN
- 978-2-911606-46-5
- Éditeur
- Agnès Viénot éditions
- Date de publication
- 24/01/2011
- Collection
- CHEFS
- Nombre de pages
- 235
- Dimensions
- 20,7 x 17 x 2,7 cm
- Poids
- 759 g
- Code dewey
- 641.86
- Fiches UNIMARC
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Secrets gourmands / Pierre Hermé, pâtissier
Pierre Hermé, pâtissier
De Pierre Hermé, Marianne Comolli
Illustrations de Jean-Louis Bloch-Lainé
Agnès Viénot éditions
Chefs
Secrets Gourmands a sa place à côté de Dumas et de Carême (Jean-Jacques Brochier, Magazine Littéraire). Régulièrement réédité depuis 1994, Secrets Gourmands est LE classique de la pâtisserie française.
Trucs et tours de main aux allures de secrets de famille, affinité des ingrédients dans ces deux cents inoubliables et superbes recettes (Figaro Madame), ici, pas de recettes irréalisables ou trop compliquées : Secrets Gourmands est accessible à tous les amateurs motivés.
Un livre magnifique où ne manquent ni les explications ni les conseils avisés.
Trucs et tours de main aux allures de secrets de famille, affinité des ingrédients dans ces deux cents inoubliables et superbes recettes (Figaro Madame), ici, pas de recettes irréalisables ou trop compliquées : Secrets Gourmands est accessible à tous les amateurs motivés.
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