On ne meurt pas la bouche pleine

Manger tue. Avec ce premier polar coécrit par un chef deux étoiles au
Michelin, le thème de la femme empoisonneuse est revisité et modernisé. Ici,
ce n'est pas le poison mais la molécule qui donne la mort. Entre la France et
le Japon, un roman qui fait voyager, découvrir une autre culture et des
recettes de cuisine... mortelles.
Alors qu'à Tokyo deux cadavres d'hommes empoisonnés par une substance
indécelable embarrassent la police japonaise, en France un commandant de la
brigade criminelle est chargé d'élucider la mort d'un riche Japonais lui aussi
empoisonné par un produit inconnu. Des deux côtés de la planète, des
assassinats qui, a priori, n'ont rien à voir, sauf que... Le commandant
Simmeo, passionné d'art, découvre qu'ils sont liés par les yakuzas. Voilà la
Crim' du 36, quai des Orfèvres obligée de travailler avec son homologue
japonaise, aux méthodes bien différentes, pour coincer un coupable qui utilise
la cuisine moléculaire pour parvenir à ses fins... Entre Paris et Tokyo, une
sidérante plongée dans les eaux troubles de la gastronomie, de la science et
du crime.