101 recettes pour les sports d'endurance

Ce livre est une réédition de l'ouvrage L'Assiette de l'endurance publié en
2014 chez Thierry Souccar Éditions.

Après le succès de Nutrition de l’endurance qui expliquait comment mieux
s’alimenter pour plus de performance, Fabrice Kuhn et Hugues Daniel passent
derrière les fourneaux. Ces deux médecins du sport s’appuient sur leur
expérience de triathlète et de marathonien pour vous guider en cuisine.

Avec eux, quel que soit votre sport, apprenez à réaliser 101 recettes
savoureuses, pour l’entraînement, la compétition et la récupération.
En un rien de temps, vous allez pouvoir mettre sur votre table d’excellents
repas, équilibrés et de haute densité nutritionnelle.

\- Des plats pour tous les jours avec des ingrédients de qualité pour faire le
plein d’énergie, de vitamines et de minéraux. La majorité est sans gluten et
sans lait.
\- Des repas complets faciles à transporter pour les jours d’entraînement et
d’épreuve sportive.
\- Des boissons de l’effort à faire soi-même, beaucoup moins chères que celles
du commerce.
\- Des barres de céréales sur mesure pour tenir la distance en compétition.
\- Des milk-shakes spécial récupération.
\- Des gâteaux pour la pré-compétition.

Avec ce livre, vous reprenez le contrôle de votre alimentation, vous maximisez
vos performances et protégez votre santé : adieu les troubles digestifs et les
tendinites !

Fabrice Kuhn est médecin du sport, ancien médecin de l’équipe de France
d’haltérophilie. Il est aussi triathlète, finisher des championnats du monde
Ironman à Hawaii. Il réside en région parisienne.
Hugues Daniel est médecin nutritionniste et marathonien. Il réside à
Bruxelles.
Ils ont coécrit Nutrition de l’endurance en 2012 et Le Régime cétogène pour
les sportifs en 2021. Fabrice Kuhn est également l’auteur de Paléofit et
Ultraperformance.

« Je vous invite à suivre dès à présent les bons conseils de ce guide.Vous
aurez toutes les clés pour bien manger et progresser. » - Erik Clavery,
champion du monde de trail