- EAN13
- 9782845677647
- ISBN
- 978-2-84567-764-7
- Éditeur
- Tana éditions
- Date de publication
- 14/03/2012
- Collection
- Délices de nos régions
- Nombre de pages
- 95
- Dimensions
- 24,9 x 21 x 1,6 cm
- Poids
- 586 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Il n'y a pas que la potée en auvergne
De Didier Petit
Photographies de Denys Clément
Tana éditions
Délices de nos régions
Tana poursuit sa conquête des régions de France et vous offre dans cet ouvrage 40 recettes inédites des plus grands chefs auvergnats. Jacques Marcon, Louis Bernard Puech, David Martin, parmi d'autres membres des Toques d'Auvergne, ont accepté de nous livrer une de leur recette en faisant honneur aux produits de leur région. Filet de Canard à la fourme d'Ambert, Aligot à la tome de cantal, salade de lentilles, clafoutis aux poires et au Birlou vous transporteront sur les chemins auvergnats à la découverte d'un terroir généreux et gourmand.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
50 recettes dosettes, Faciles et originalesDenys Clément, Isabelle DreyfusÉditions de l'Opportun14,90
-
Tout est bon dans le cochon : Histoire, tradition, recettes...Éric Ospital, Christian EtchebestFirst
-
L'atelier d Hugo Desnoyer, recettes et leçons de cuisine d'un boucher passionnéIsabelle Dreyfus, Hugo DesnoyerFirst