La petite crèmerie

Du mascarpone aux îles flottantes, en passant par la ricotta, les yaourts, la crème au chocolat, le crumble de courgettes au chèvre frais ou encore les crèmes brûlées ou le lait de soja... découvrez 80 recettes pour préparer fromages et laitages maison, et les utiliser dans des desserts ou plats gourmands !