- EAN13
- 9782501045438
- ISBN
- 978-2-501-04543-8
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 23/08/2006
- Collection
- Marabout (2914)
- Nombre de pages
- 223
- Dimensions
- 17,8 x 11 cm
- Poids
- 188 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.563
- Fiches UNIMARC
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Un chercheur français rend l excès de sel responsable de 25 000 décès annuel. Principaux accusés : les industriels qui salent trop les plats préparés et autres aliments surgelés. Que ce soit pour des raisons médicales ou de bien-être, la diminution, voire la disparition, du sel dans notre alimentation quotidienne est devenue, depuis quelques années, un véritable enjeu de santé publique. Alors, comment continuer à avoir une alimentation goûteuse et festive sans cet exhausteur de goût aux effets redoutables ?
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